Beşiktaş Lisesi’nden mezun olduktan sonra İstanbul Üniversitesi Devlet Konservatuarı’na girdi. 2000 yılında Uğur Yücel’le tanışmasıyla birlikte Eski Yeşil Kabare’de sahneye çıkmaya başladıktan sonra tek kişilik komedi gösterileriyle 600'ün üzerinde sahneye çıktı. Serhat Kaya, 2005 yılında ünlü perakende markası Bernardo ailesine katılarak 7 yıl Eğitim Uzmanı görevini sürdürdü. Pdr Group TMI Türkiye bünyesinde Yönetim, İletişim ve Eğitmenlik branşlarında uzmanlaşmıştı ve Perakende Günleri gibi birçok organizasyonda Marka Koçu ve Konuşmacı olarak görev yaptı. 

​

Büyük yazar Zülfü Livaneli’nin ”Serhat Kaya romanları, kendilerini zevkle okutmanın yanısıra yerellikten çok genel insan davranışlarının izini sürerek edebi bir panorama yaratıyor” diyerek kendisinden övgüyle bahsettiği Serhat Kaya; Renkli Rüyalar adlı kitabıyla 2023 Kitapyurdu Okur Ödülleri Anı-Deneme türünde finalist olurken, 2024’te aynı yarışmada Katarsis adlı kitabıyla Yılın En İyi 2. Kitabı, Bekleme Odası adlı 7. Kitabıyla 2024 Baykuş Edebiyat Dergisi Yılın Romanı, 2024 Macit Kılıçeri Roman Ödülü Uzun Liste Finalisti, 2024 Türkiye Okur Ödülleri Yılın En İyi 4. Kitabı ve 2025 NorthWords Konuk Roman Jüri Ödülü, Nadide Adalet romanıyla 2025 Türkiye Okur Ödülleri Yılın En İyi 4. Kitabı gibi birçok ödüle layık görüldü. 

Serhat Kaya’nın Yeniden Sen, Umursama, Azad, Azınlıkta Kaldık, Renkli Rüyalar, Katarsis, Bekleme Odası, Nadide Adalet ve Uçurum adlı 9 kitabı bulunmaktadır.